ESG i przepisy UE a HoReCa: dlaczego jednorazówki przestają się opłacać?
ESG i przepisy UE a HoReCa: dlaczego jednorazówki przestają się opłacać?
Jeszcze niedawno jednorazówki były „najprostszą opcją”. Dziś coraz więcej hoteli, obiektów i firm cateringowych przechodzi na produkty wielorazowe.
I nie chodzi tylko o ekologię.
Chodzi o to, że przepisy i rynek idą w jednym kierunku: mniej jednorazówek, więcej rozwiązań wielorazowych.
1) Co się zmienia w przepisach?
Unia Europejska ogranicza jednorazowe produkty i wymusza zmniejszanie ich zużycia (szczególnie w obszarze kubków i opakowań).
W Polsce dodatkowo pojawiają się opłaty i obowiązki związane z częścią jednorazówek.
Co to oznacza w praktyce?
Jednorazówki przestają być „neutralne”. Z czasem będą:
• droższe w zakupie i obsłudze,
• częściej ograniczane,
• coraz bardziej „widoczne” w wymaganiach klientów i w dokumentach.
2) Co to znaczy dla Ciebie jako klienta HoReCa/event/catering?
Jeśli używasz jednorazówek w strefach napojów i cateringu, to masz trzy konsekwencje:
- A) Płacisz za to samo za każdym razem
Jednorazówka działa tylko raz. Każdy event, każda konferencja i każdy sezon oznacza ponowne zakupy. - B) Dochodzi koszt odpadów i sprzątania
Jednorazówki to nie tylko cena sztuki. To też:
worki i wywóz,
• dodatkowy czas obsługi po evencie,
• większy bałagan w strefach. - C) Spada standard miejsca
W obiekcie premium jednorazówki psują odbiór — szczególnie na barze, na konferencjach, w SPA i na basenie.
3) Dlaczego ESG ma tu znaczenie?
ESG to skrót, który coraz częściej pojawia się w przetargach i współpracach B2B.
W praktyce to proste:
• firmy i organizatorzy eventów chcą ograniczać odpady,
• sieci hotelowe chcą mieć standard,
• a dostawcy mają umieć pokazać, że coś realnie zmienili.
Produkty wielorazowe to jedna z najłatwiejszych zmian, bo:
• widać ją od razu,
• da się ją policzyć,
• można wdrażać etapami.
4) Co zyskujesz, przechodząc na produkty wielorazowe?
1. Realnie niższy koszt w czasie
Wielorazowe polimery premium pracują setki razy, więc koszt jednego użycia jest bardzo niski.
Przykład (uproszczony):
jeśli produkt kosztuje ok. 3,50 zł i wytrzymuje do 300 cykli, to koszt jednego użycia to ok. 1 grosz.
Jednorazówki to koszt kilkudziesięciu groszy za każde użycie — za każdym razem od nowa.
- Mniej odpadów = mniej sprzątania i mniej logistyki
Mniej jednorazówek to mniej worków, mniej bałaganu i mniej „obsługi śmieci” po evencie. - Wyższy standard bez ryzyka szkła
Polimery premium sprawdzają się tam, gdzie szkło jest ryzykiem:
• basen / SPA,
• eventy plenerowe,
• catering zewnętrzny,
• imprezy masowe i konferencje. - Gotowy argument do klientów i przetargów
Produkt wielorazowy pomaga odpowiedzieć na pytania typu:
„Jak ograniczacie jednorazówki?”
„Czy macie rozwiązania zgodne z ESG?”
5) Od czego zacząć, żeby to miało sens?
Najlepsze wdrożenia na start to te miejsca, gdzie jest największy wolumen i gdzie gość to widzi:
• bar i strefy napojów,
• konferencje i bankiety,
• catering i finger food,
• basen i SPA.
Przepisy i ESG nie oznaczają „kolejnego obowiązku”. To po prostu kierunek rynku: mniej jednorazówek, większa presja na standard i przewidywalne koszty.
Wielorazowe polimery premium pozwalają zamienić ten temat z problemu w przewagę: finansową, operacyjną i wizerunkową.